Abacate

ABACATE - Rica fonte de vitamina A e potássio e fornece quantidades úteis de proteína, ferro, magnésio e vitaminas C, E e B6
Oferece o inconveniente de possuir alto valor calórico, 85 % do qual vem das gorduras
Ela é consumido como parte de vitamina batido com leite ou como sobremesa, mas em outros países seu consumo é feito em saladas e acompanhamento de carnes. Deve ser usado com moderação por conter alto índice de gordura em sua composição. A maior parte de sua gordura é monoinsaturada, portanto não há tendência para elevação do nível de colesterol. Pode ser usado como um lanche, preparado com adoçante e suco de limão, costuma oferecer bastante saciedade.
O abacate só amadurece depois de colhido, portanto compre-o verde e aguarde seu amadurecimento.
Cada 100 g = 162 cal